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感恩这个世界有咖啡，单方面宣布咖啡豆是最伟大的植物种子。用偏经济学的角度描述咖啡原料的生产和贸易，及少部分历史背景知识，而非咖啡本身制作。其实从脱离寻常的目光（anthropologist from Mars）来看，整件事情里有很多非常不寻常的东西，比如如此exotic的事物如何在短时间内完美embed到主流文化中的核心位置，比如主流霸权如何确保这种已经快和盐一样重要的生活必需品的再生产，即便在其产地，收入低于生产成本的问题已经长期存在，又如一种农作物如何在欠发达地区被建构为高档消费品，再如行业内部分化之后，精品咖啡力图保持的独特性和商业咖啡要求的可适应性、可复制性、平民化水火不相容，其互斥本质上是咖啡作为文化产物和大众商品两种角色的天然对抗。There's a lot in ur cup.