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以前了解的都是艺术性很高的，这里有好多，技艺性高的。才认识到，以前生活日用品，都是手工制作，需要技术的。东西都很费时。可见以前有多少比重的人从事这些。 手削面变成机器削面。东西简单的被替换了，失去了什么呢？他们即使贫穷，内心却不急切。磨炼技术，给人自信充实。技艺提升背后，是品德提升。一个普通农民，随时可以欣赏艺术品，而且很有机会成为艺术家，成为高级技师。 现在农村人进城又做了些什么？开出租，送外卖，端盘子，当保安。高级技师，艺术家是城市人的专利，必须经过院校培养。